蒸汽发生器在食品加工行业已得到广泛的应用，例如在豆腐生产中，蒸汽发生器是关键热能设备，用于提供稳定、可控的蒸汽。
热景锅炉的全预混冷凝式燃气蒸汽发生器具备启动快、热效率高、控温精准、安全可靠、节能环保、占地小等优势。热景锅炉专攻热能领域十五年，蒸汽发生器高端品牌，全国合规案例数量遥遥领先，设备具有连续稳定运行12000小时，零故障停机记录。
1.原料处理：大豆清洗、浸泡后，蒸汽直接喷射或通入浸泡容器加热水，杀灭表面微生物；分解或去除豆腥味物质，改善风味。
2.煮浆：蒸汽通入煮浆锅/桶对磨浆后的生豆浆直接加热，使其剧烈沸腾；或蒸汽通入夹层锅夹套或板式换热器间接加热豆浆。
3.点浆保温：蒸汽用于维持点浆环境的温度，通过车间暖气、暖风机、点浆桶/罐保温夹套、豆浆输送管道伴热。确保豆浆保持在最佳凝固温度，使凝固反应充分均匀，保证豆腐结构细腻、口感好、得率高；防止豆浆温度下降过快。
4.成型脱水：蒸汽喷枪或通蒸汽预热成型模具，豆腐盒/板/布，预热模具减少温度骤降，提升豆腐结构均匀性。
5.压榨加热：蒸汽加热压榨设备外壳，压榨时辅助加热可降低黄浆水粘度，加速脱水，稳定豆腐质地。
6.再加工：为大型油炸锅供汽维持油温；加热卤汤（卤锅夹套/直接喷射）；提供热熏熏炉热源；为烘干房/隧道烘干机提供热源。
7.清洁与消毒：蒸汽熏蒸包装空间或瞬时处理包装材料，设备清洗消毒，提供预冲洗热水，加热清洗剂，进行管道、罐体、设备的高温蒸汽最终灭菌。降低污染风险；减少化学残留，确保食品安全；提升设备清洗效率与洁净度。
