在工业热能领域，蒸汽发生器的选择直接关系到生产线的效率、能耗成本与设备寿命。尽管过热蒸汽在特定领域有其价值，但在更广泛的工业加热、烘干、反应釜保温等场景中，它却存在一系列难以克服的物理劣势。
过热蒸汽发生器因需冷却至饱和温度才能释放潜热，导致换热效率低下、设备损耗加剧。相比之下，饱和蒸汽发生器通过等温相变直接释放潜热（蒸发焓），效率差距显著，具体体现以下几个方面：
过热蒸汽必须先冷却到饱和温度才能释放出蒸发焓，这就需要利用一部分换热面积先把过热蒸汽冷却到饱和蒸汽，才能利用剩下的换热面积进行饱和蒸气的等温相变传热，这就导致换热器的一部分换热面积要被用于低效率的降温冷却传热。如果蒸汽过热度很大的时候，蒸汽冷却的时间就要很长，而在那段时间内仅能放出很少一部分热量，从而严重影响工业生产的效率。
与饱和蒸汽不同的是，过热蒸汽刚进入换热器的蒸汽温度较高，逐步放热后到换热器出口时温度降低，导致换热器表面产生温度梯度，而饱和蒸汽警示发生相变来放热，可以维持被加热的介质温度保持一致。
对于换热设备、控制阀、阀门和管道部件而言，由于过热蒸汽温度较高。材质、密封、填料等要求都高，加上存在温度梯度变化，容易导致结构和金属疲劳，造成换热器和控制阀的使用寿命短，故障率高，影响生产安全运行，并增加维修工作量。
以上这些都清楚的表明了在更广泛的工业热交换应用中，过热蒸汽不如饱和蒸汽好用。
总结来说是因为：
一、过热蒸汽在冷却到饱和温度前放出热量很少；
二、会在换热器表面产生温度梯度；
三、蒸汽过热部分换热效率低，需要更大的换热面积；
四、冷却过热蒸汽需要耗费时间，影响生产效率；
五、影响换热器、阀门和管道部件的安全寿命。
由此可见，在更广泛的工业和商业应用领域，饱和蒸汽发生器更为适用，热景锅炉蒸汽发生器已广泛应用于食品、医药、化工、酒店等多行业领域，全国合规案例数量遥遥领先，选蒸汽发生器，优选热景锅炉。
